Ενημέρωση στα γρήγορα ― μια ματιά

Συγνώμη που δεν μπορούμε να σας ενημερώνουμε όσο θα θέλαμε σχετικά με τις εργασίες στο café. Πάντως παίρνουμε φωτογραφίες, οπότε θα τις δείτε... τελικά.


Προχωρούμε με αρκετά καλό ρυθμό και πλησιάζουμε την ημερομηνία που θα ανοίξουμε. Δεν λέω ακριβώς πότε, επειδή όταν περιμένεις τις παραλαβές σου... ή τις σωστές παραλαβές, δεν μπορείς να είσαι σίγουρη ότι τα πράγματα θα γίνουν στο χρόνο που σου λένε. Μέχρι την περασμένη εβδομάδα όλα ήταν άνω-κάτω στο μαγαζί˙ τώρα όμως τα πράγματα δείχνουν πολύ διαφορετικά.



Κάνουμε τις περισσότερες εργασίες μόνοι μας. Αυτό ουσιαστικά σημαίνει ότι ο Πεθερός μου τα έχει κάνει σχεδόν όλα μόνος του με λίγη βοήθεια από εμάς και φίλους.


Σοβαρά τώρα, χωρίς τους φίλους και συγγενείς μας που δάνεισαν εργαλεία και πρόσφεραν εθελοντικά σκληρή εργασία, δεν θα είχαμε κάνει καθόλου πρόοδο! Άλλοι φίλοι έχουν προσφερθεί να έρθουν στο τέλος για το τελικό καθάρισμα και τη διακόσμηση. Άλλοι ακόμη μας έχουν βοηθήσει στη διαδρομή, ενθαρρύνοντάς μας!






Εξακολουθούμε να μην έχουμε αρκετές ώρες στην ημέρα για να κάνουμε όλα όσα έχουμε στις λίστες μας, αλλά προσπαθούμε!

Την περασμένη βδομάδα μ'έπιασε η μέση μου και ακινητοποιήθηκα για περίπου 3 ημέρες. Δεν ήταν και η καλύτερη στιγμή να το πάθω αυτό... όμως πότε είναι κατάλληλη στιγμή για να αρρωσταίνει κανείς;

Αυτά λοιπόν για την ώρα. Σχολιάζω συχνότερα στη σελίδα μας στο facebook οπότε, αν θέλετε να ξέρετε περισσότερα περάστε από εκεί.


Liz Cupcakes

Εποχές που αλλάζουν, γεύσεις που αλλάζουν!

Το πιστεύετε ότι ο Αλέξης τράβηξε αυτή τη φωτογραφία ακριβώς ένα μήνα πριν, όταν είμασταν στην παραλία;


Ο χειμώνας είναι σίγουρα εδώ! Τις τελευταίες λίγες μέρες ο καιρός ήταν απαίσιος. Το περασμένο σαββατοκύριακο ανάψαμε τη θέρμανση για πρώτη φορά. Υπήρξαν μερικά τεχνικά προβλήματα καθώς και ένα-δυο άλλα ζητηματάκια με το σπίτι, αλλά καλύτερα να μην επεκταθώ! Προτιμώ να πιστεύω ότι τώρα πια όλα είναι εντάξει.



Το τοπίο στο Ναύπλιο και τριγύρω τις τελευταίες δυο βδομάδες έχει αλλάξει. Για παράδειγμα η όψη του πορτοκαλεώνα απέναντι απ'το σπίτι μας έχει αλλάξει δραματικά.


Πριν δυο βδομάδες τα πορτοκάλια ήταν μικρά και καταπράσινα. Τώρα έχουν γιγαντωθεί, και από πράσινα γίνονται ανοικτό κίτρινο, ενώ κάποια ήδη έχουν γίνει πορτοκαλί. Είναι καταπληκτικό το τι κάνουν βροχές λίγων ημερών μαζί με τον ήλιο!!!


Ο γιος μου είναι κατενθουσιασμένος. Ανυπομονεί να ωριμάσουν για να πιεί φρεσκοστιμένη πορτοκαλάδα! Αφ'ότου μετακομίσαμε εδώ με ρωτάει σχεδόν κάθε μέρα «πότε θα είναι έτοιμα;» Δεν είμαι βέβαιη ότι συνειδητοποιεί πως δεν θα μπορεί απλώς να τα κόψει από τα δέντρα απέναντί μας.


Την περασμένη βδομάδα ο πεθερός μου έφερε μία τεράστια τσάντα με καρύδια κι άλλη μία με κυδώνια από τα δέντρα στο χωριό του, την Κλεπά, στην ορεινή Ναυπακτία. Δεν είχα ξαναμαγειρέψει κυδώνια, οπότε άρχισα να ψάχνω στο google μήπως βρω λαχταριστές συνταγές.


Συμφωνήσαμε να δοκιμάσουμε πρώτα μαρμελάδα κυδώνι. Το αποτέλεσμα ήταν αρκετά ικανοποιητικό. Είδαμε ότι το χρώμα της μαρμελάδας εξαρτάται από τον τύπο του κυδωνιού που έχεις˙ κάποια κυδώνια φτιάχνουν βαθύ ροζ μαρμελάδα, ενώ άλλα πιο ανοικτό ροζ. Τα δικά μας ήταν η δεύτερη ποικιλία.


Ήταν πολύ ωραία με μια φρεσκοκομμένη φέτα ψωμί, αλλά νομίζω ότι θα ήταν επίσης νοστιμότατη σε ένα φρεσκοψημένο scone και, αν ήθελα να είμαι πολύ άτακτη, με ένα σωρό σαντιγί από πάνω. Αν βρω την ευκαιρία να το δοκιμάσω σύντομα θα σας πω αν τα συμπεράσματά μου είναι σωστά!





Η αλλαγή στον καιρό με έκανε να σκέφτομαι όλες τις τρομερές γεύσεις cupcakes που θα μπορούμε να φτιάχνουμε ανάλογα την εποχή. Στο café θέλω να προσπαθήσω όσο μπορώ να έχω εποχικές γεύσεις. Αυτή την εποχή του χρόνου θα ήταν ωραίο να έχουμε φθινοπωρινο-χειμωνιάτικα cupcakes. Κάτι με κολοκύθα και χειμερινά φρούτα, όπως μήλο και αχλάδι ή υπέροχα μπαχάρια, που σου θυμίζουν να κάθεσαι γύρω από τη φωτιά το χειμώνα, όπως κανέλα και γαρύφαλο, ίσως κάρδαμο. Κυδώνι; Προσπαθώ να σκαρφιστώ τρόπο να χρησιμοποιήσω τη μαρμελάδα κυδωνιού πάνω ή ακόμη και μέσα στο κέικ! Αυτό θα'χει ενδιαφέρον!

Liz

Αναφορά

Και πάλι ένα ευχαριστώ σε όλους σας για το ενδιαφέρον. Ο κουνιάδος μου συγκινήθηκε με τα σχόλιά σας όταν διάβαζε το μπλογκ νωρίτερα!

Ήθελα να διευκρινίσω ότι στην πραγματικότητα με είχαν ρωτήσει νωρίτερα σχετικά με τα cupcakes για το γάμο τους, αλλά αρχικά φαινόταν ότι το κτήμα δεν επέτρεπε σπιτικά πράγματα για το κέρασμα. Το ζευγάρι είχε απογοητευθεί και ασχολήθηκαν με το να ψάχνουν για άλλες λύσεις, όμως είχαν στενοχωρηθεί που δεν θα ήταν cupcakes. Εν πάσει περιπτώσει, τελικά επρόκειτο περί παρεξήγησης, και αυτός είναι ο λόγος που φτάσαμε τόσο κοντά στην ημερομηνία πριν μάθουμε ότι είχαμε το ΟΚ για τα cupcakes. Έτσι κι αλλιώς δεν θα υπήρχε διαφορά: τα κέικ πρέπει να ετοιμαστούν την τελευταία στιγμή ώστε να είναι φρέσκα και νόστιμα.

Όσο για τη φαγώσιμη χρυσόσκονη, αυτή μπορεί να βρεθεί σε αυτό το μαγαζί ή σε αυτό. Και το ένα και το άλλο στέλνουν στην Ελλάδα.

Αν υπάρχουν άλλες ερωτήσεις ή σας απασχολεί κάτι, αφήστε σχόλιο και θα κάνω ό,τι μπορώ να απαντήσω μετά το γάμο (και μετά που θα περάσει η δράση όλων των παυσίπονων και θα είμαι και πάλι διαυγής!)

Μέχρι στιγμής όλα πάνε σύμφωνα με το πρόγραμμα. Αλλά δεν θα ανεβάσω άλλη ανάρτηση μέχρι τη Δευτέρα! Η δουλειά αρχίζει στ'αλήθεια σήμερα το απόγευμα με τη μέτρηση των υλικών και την προετοιμασία των κουτιών για τη μεταφορά.

Έχω και τους χαρούμενους βοηθούς μου. Τέλος πάντων, δεν είμαι σίγουρη πόσο χαρούμενοι θα είναι μετά. Πρόκειται για τον Αλέξη, τα παιδιά, καλεσμένους και ακόμη και τον πεθερό μου, ο οποίος νομίζει ότι έρχεται απλώς για να μας μεταφέρει στην Αθήνα (το δικό μας αυτοκίνητο θα είναι γεμάτο κουτιά με cupcakes): δεν συνειδητοποιεί σε τι μπελά θέτει εαυτόν!

Αποστολή των παιδιών δεν είναι παρά το να κάνουν ησυχία και να κάνουν στην άκρη :) και ίσως ανατεθεί σε κάποιον άλλο ενήλικα να τα βοηθήσει να επιτύχουν σε αυτήν!

Φιλιά,

Αρχίζω να αγχώνομαι!