Διαγωνισμός Νοεμβρίου!

Στείλτε μας μία ή περισσότερες φωτογραφίες σας μαζί με τα αγαπημένα σας Liz's Cupcakes στη διεύθυνση competitions@cupcakes.gr και ίσως κερδίσετε ένα κουτί με 9 cupcakes που θα μπορείτε να παραλάβετε την επόμενη φορά που θα έρθετε στο café. Η φωτογραφία μπορεί να είναι οπουδήποτε, οποτεδήποτε!

Οι κανόνες: Πρέπει να μπορούμε να διακρίνουμε ότι τα cupcakes είναι δικά μας! Οπότε μπορείτε να την τραβήξετε μέσα στο café, ή να είναι κοντινό πλάνο, ή να φαίνεται το κουτί ή η κάρτα μας!


Χρησιμοποιήστε τη φαντασία σας!


Θα επιλέξουμε τη φωτογραφία που θα κερδίσει στο τέλος Νοεμβρίου.

Προσοχή: Μη θέσετε τους εαυτούς σας ή τα cupcakes μας σε κίνδυνο για τη φωτογράφιση :P

Εκδρομείς!

Το περασμένο σαββατοκύριακο είχαμε μια πρωτιά: ένα πούλμαν γεμάτο εκδρομείς αποφάσισαν να μας επισκεφθούν! Δεν είχα ξαναδεί τέτοιο χάος. Επιβιώσαμε όμως!


Ελάτε λοιπόν... Όμως ΧΡΕΙΑΖΟΜΑΣΤΕ λίγο χρόνο να ετοιμαστούμε αν αποφασίσετε να φέρετε ολόκληρο πούλμαν με τους φίλους σας!

Έμπνευση από Ελλάδα ― Cupcake με ελιά & ούζο

Όταν η Cat μου ζήτησε να φτιάξω μια ανάρτηση για το Sugar Daze σκέφτηκα τι ωραία ευκαιρία θα ήταν να δοκιμάσω δυο ιδέες που είχα καιρό για νέες γεύσεις cupcakes. Σκέφτηκα ελληνικά προϊόντα που θα ταίριαζαν σε cupcake και που θα ταίριαζαν μεταξύ τους.


Μερικά από τα συστατικά που είχα κατά νου ήταν σύκα, ελιές, μπράντυ και ούζο.


Είχα αυτό το βαζάκι γλυκού κουταλιού ελιά για αρκετό καιρό και προσπαθούσα να βρω ένα καλό τρόπο να το περιλάβω σε cupcake.



Στη φωτογραφία έχουμε γλυκό κουταλιού κεράσι αριστερά και ελιά δεξιά.


Αυτό που θαυμάζω στις γυναίκες που φτιάχνουν γλυκό κουταλιού είναι η ικανότητά τους να μη πετούν τίποτα. Η αφθονία των φρούτων και λαχανικών στα δέντρα και τους κήπους συντηρείται σε γλυκιά μορφή για μήνες.

Το γλυκό κουταλιού ελιάς δεν απαντάται συχνά στην Ελλάδα, τουλάχιστον όχι στα supermarkets, παρά μόνο αν επισκεφθείτε κάποιο κατάστημα που εξειδικεύεται σε παραδοσιακά προϊόντα. Εγώ προμηθεύομαι το δικό μου από τον Μελόκηπο στο Ναύπλιο.

Εν πάσει περιπτώσει... σκεφτόμουν ότι ο συνδυασμός ελιάς και σύκου θα ήταν πολύ περίεργος όμως τελικά συνειδητοποίησα ότι η κανέλα και το γαρύφαλλο που περιέχει το γλυκό ελιάς απλώς δεν θα πετύχαινε και πολύ όταν αυτά είναι μαζί.


Ήδη είχα μουλιάσει μερικά αποξηραμένα σύκα σε μπράντυ απ'το προηγούμενο βράδυ και τελικά έφτιαξα μια παρτίδα απλού κέικ προσθέτοντας τις ψιλοκομμένες ελιές στο μισό και τα ψιλοκομένα και ποτισμένα στο μπράντυ σύκα στο άλλο μισό.


Συχνά όταν πειραματίζομαι χρησιμοποιώ την απλή συνταγή με 100γρ. αλεύρι, 100γρ. ζάχαρη, 100γρ. βούτυρο & 2 αυγά. Κατόπιν μπορώ να δω αν πρέπει να την αλλάξω λίγο για να έχω καλύτερα αποτελέσματα (π.χ. πόσο 'υγρό' είναι το κέικ). Είναι ένα καλό σημείο για να ξεκινήσει κανείς.

Στην κουζίνα υπήρχε μια υπέροχη μυρωδιά καθώς ψήνονταν! Για το στολισμό έφτιαξα μια απλή βουτυρόκρεμα˙ για τα κέικ ελιάς πρόσθεσα λίγο ούζο και για τα cupcakes σύκου λίγο μπράντυ.


Συμπεράσματα: Το cupcake Ελιάς & Ούζου βγήκε όντως πολύ ωραίο και δεν είμαι καν φανατική της ελιάς! Του Αλέξη του φάνηκε λίγο στεγνό και ίσως να έπαιρνε λίγο πιο υγρό κέικ. Η παρουσία του ούζου στο στολισμό το κάνει πολύ ενδιαφέρον. Ίσα που καταλαβαίνεις ότι υπάρχει και μετά, στο τέλος της μπουκιάς, σου'ρχεται αυτή η ελαφριά υπόνοια του γλυκάνισου.



Το cupcake Σύκου με μπράντυ ήταν θεσπέσιο επίσης. Μου αρέσουν πολύ τα σύκα οπότε ήταν δεδομένο ότι αυτό θα ήταν το αγαπημένο μου.


Ανυπομονώ να δοκιμάσω κάτι παρόμοιο όταν θα είναι η εποχή των σύκων, κατά το τέλος του καλοκαιριού. Υποπτεύομαι επίσης ότι δεν ήταν άσχημο και με λίγο κακάο. Δεν θα με πειράξει πολύ να πειραματιστώ λίγο ακόμη!

Life & Style

Αυτόν τον μήνα η Ντόγια Καρολίνη μας ανέφερε στο Life & Style.


Επίσης έγραψε μία πολύ ωραία ανάρτηση για μας στο blog της, “the 6 million dollar story”.


Ευχαριστούμε, Ντόγια!

Γύρω απ'το Ναύπλιο ― Μία μέρα ρεπό

Εδώ και λίγες εβδομάδες είμαστε κλειστά τις Τετάρτες μπας και βρούμε την ευκαιρία για διάλειμμα από τον ρυθμό δουλειάς 7 ημέρες την εβδομάδα. Αν ανοίξεις café και δεν έχεις υπαλλήλους, μπορεί να γίνει πολύ κουραστικό. Όχι μόνο για εμάς αλλά και για τα παιδιά, των οποίων η ζωή έχει αλλάξει πλέον δραματικά.


Πίσω στα τέλη Μαρτίου, λοιπόν, όταν είχαμε καλό καιρό ένα μεσημέρι και τα παιδιά γύρισαν απ'το σχολείο, ετοιμάσαμε ένα πικνίκ και πεταχτήκαμε μέχρι την πηγή στο Κεφαλάρι να απολαύσουμε τη λιακάδα και το πάφλασμα του νερού. Με τέτοιο καιρό δεν χρειαζόμασταν καν ζακέτα. Τα παιδιά δώρισαν το μισό τους φαγητό σε μια παχιά πάπια! Φυσικά και ήταν παχιά!





Εκτός από την πηγή, στο κεφαλάρι υπάρχει μια εκκλησία σκαμμένη μέσα στον υπερκείμενο βράχο, όπως επίσης και μερικές ταβέρνες δεκαετίας ’70 που σε κάνουν να νομίζεις ότι βρίσκεσαι σε παλιά μαυρόασπρη ελληνική ταινία. Αναμένεις με βεβαιότητα την Αλίκη Βουγιουκλάκη να πεταχτεί από κάπου.


Βρίσκεται μόνο 15 λεπτά απ'το Ναύπλιο και είναι τέλεια τοποθεσία για να περάσετε ένα διωράκι.


Την επομένη είχαμε καταρρακτώδεις βροχές κι έτσι είμασταν απολύτως ικανοποιημένοι που δε χάσαμε την ευκαιρία.

Διαγωνισμός ιχνογραφίας Μαΐου

Δεν είμαι βέβαιη ακριβώς πώς έγινε, αλλά ο Απρίλιος έφυγε πριν το καταλάβουμε. Συγνώμη! Εν πάσει περιπτώσει.

Έφτασε ο διαγωνισμός ιχνογραφίας του Μαΐου. Για να συμμετέχεις, πρέπει να είσαι μέχρι 12 ετών και να μπορείς να περάσεις από το café για να παραλάβεις το βραβείο σου.

Μπορείτε να συμμετέχετε ως εξής:

1. Περάστε από το café και πάρτε το σχέδιο αυτού του μήνα. Το χρωματίζετε και μας το επιστρέφετε.

2. Κατεβάστε και τυπώστε το αρχείο. Χρωματίστε το και κατόπιν αφήστε το στο café, ταχυδρομήστε το στη διεύθυνσή μας ή σκανάρετέ το και στείλτε το με email.

Μην ξεχάσετε να γράψετε όνομα, ηλικία και τρόπο να σας ειδοποιήσουμε.

Η νικήτρια συμμετοχή θα ανακοινωθεί τις πρώτες ημέρες του Ιουνίου και θα έχει 12 cupcakes!

Νικητής διαγωνισμού ζωγραφικής!

Είχαμε πολλές συμμετοχές για το διαγωνισμό μας ζωγραφικής. Πραγματικά εντυπωσιαστήκαμε από τις επιδόσεις των παιδιών που συμμετείχαν.


Ειδικά με μερικά από τα μικρότερα παιδιά. Ήταν στ'αλήθεια δύσκολο να επιλέξουμε νικήτρια συμμετοχή. Δύσκολο να επιλέξεις ανάμεσα σε εκείνα που διακρίνονταν για την ακρίβειά τους και εκείνα που χαρακτηρίζονταν από περισσότερη δημιουργικότητα. Ανάμεσα στα πολύ μικρά παιδιά και σε εκείνα που είναι λίγο μεγαλύτερα. Μεταξύ αγοριών και κοριτσιών.


Στο τέλος ζητήσαμε από μερικούς ανυποψίαστους πελάτες μας που δεν είχαν την παραμικρή σχέση με τα παιδιά (και που εντελώς τυχαία ασχολούνται με τις γραφικές τέχνες!) να μας βοηθήσουν να επιλέξουμε.


Από τη μακρινή Αυστραλία και την Ιαπωνία! Ευχαριστούμε Αθήνα και Σινίτσι!


Και νικητής είναι ο Γιάννης Σμυρνιωτάκης! Ιδού και η ζωγραφιά που υπέβαλλε:



Επίσης μας άρεσαν ιδιαίτερα και αυτές οι δύο:



Όπως είπα, ήταν πολύ δύσκολη επιλογή. Την επόμενη φορά οπωσδήποτε θα ζητήσουμε βοήθεια για την επιλογή του νικητή. Μείνετε συντονισμένες αργότερα εντός του μηνός για τον επόμενο διαγωνισμό!

Liz Cupcakes

In the press

Ζητώ συγνώμη που εγκαταλείψαμε το blog για τόσο καιρό. Είμαστε πάρα πολύ απασχολημένοι. Το οποίο είναι καλό, μόνο που στ'αλήθεια μου λείπει που δεν γράφω στο blog τόσο συχνά και που δεν προφταίνω να διαβάζω τα blogs των άλλων :(


Την προηγούμενη του OPEN CUPCAKE μας επισκέφθηκε η Νένα Δημητρίου και η Έφη Παρούτσα από την «Καθημερινή» και τις «Γλυκές Ιστορίες» του Στέλιου Παρλιάρου.


Όλο το πρωί φωτογραφίσαμε το café, τα cupcakes και εμάς :o





Το τεύχος του Μαρτίου βγήκε πριν δύο Δευτέρες στην Αθήνα και λάβαμε το δικό μας αντίγραφο την περασμένη εβδομάδα.




Και πάλι ευχαριστούμε Νένα που κατέβηκες και έγραψες για μας. Περάσαμε πολύ όμορφα!



Αυτό το μήνα επίσης μας ανέφερε το Περιοδικό Glamour. Στην 'ατζέντα'. Ευχαριστούμε Δανάη!


Επίσης μας ανέφερε το τεύχος Φεβρουαρίου του Cosmopolitan, για το οποίο δεν γνωρίζαμε μέχρι που οι πελάτες μας επέμεναν ότι μας είχαν δει στο Cosmo. Ο Αλέξης πετάχτηκε να το αγοράσει και μας βρήκαμε στη σελίδα του Cosmoscope. Ένα ευχαριστώ σε όποια/όποιον αποφάσισε να μας περιλάβει και εκεί :)


Έχουμε ακόμη τόσα να κάνουμε στο café για να το φέρουμε εκεί που θέλουμε. Καταλαβαίνουμε ότι απαιτείται χρόνος˙ κι όμως μερικές φορές έχουμε την αίσθηση ότι δεν υπάρχουν αρκετές ώρες στη μέρα! Ένα πράγμα τη φορά, λέω στον εαυτό μου συνεχώς.

Liz Cupcakes

Επετειακό «κέικ» & Open Cupcake!

Μιας και βρισκόμαστε συνεχώς γύρω από κέικ αυτές τις μέρες δεν είχα και ιδιαίτερη όρεξη για κέικ για την επέτειό μας. Δεν σας κρύβω ότι είμαι πολύ κουρασμένη.

Μπροστά μας είχαμε ένα γεμάτο σαββατοκύριακο κι έτσι είπα να φτιάξω κάτι νόστιμο για τους δυο μας να τσιμπήσουμε όσο ήμασταν στο café.


Τελικά έφτιαξα cheesecake brownie. Σε σχήμα καρδιάς, με στρώσεις από φρέσκιες φράουλες και σως σοκολάτας & φράουλας. Ήταν ό,τι έπρεπε. Ο συνδυασμός σοκολάτας και φράουλας είναι καταπληκτικός.


Το Σάββατο είδαμε με ικανοποίηση (αν και με μια δόση απογοήτευσης) τα έπιπλά μας που έφτασαν μόλις 5 λεπτά πριν ήταν ώρα να δώσουμε τα 200 δωρεάν mini cupcakes! Τα ξε-αμπαλάραμε όσο γρήγορα γινόταν και ξεφορτωθήκαμε τις συσκευασίες. Οι μεταφορείς έφεραν μόνο τα καπάκια των τραπεζιών χωρίς τα πόδια!!! (τα οποία τελικά παραδόθηκαν την περασμένη Τετάρτη, 4 ολόκληρες ημέρες μετά...)


Το Open Cupcake πήγε πολύ καλά! Ευχαριστούμε όλες και όλους που ήρθαν. Ειδικά όσους ήρθαν από Αθήνα για cupcakes :D Η βιτρίνα άδειαζε γρήγορα και έτσι έψηνα όλο το απόγευμα.

Ήταν κουραστική μέρα. Τα καημένα τα παιδιά εξουθενώθηκαν, παρόλο που ήταν ενθουσιασμένα με την όλη κατάσταση. Ή ίσως απλώς να είχαν ενθουσιαστεί με τα μπαλόνια ηλίου που είχαμε! Πέσαμε για ύπνο μετά τα μεσάνυχτα και το πρωί έπρεπε πάλι να είμαι όρθια από τις 7 και για όλη την ημέρα να βρίσκομαι στα πόδια μου τα οποία ακόμη δεν με έχουν συγχωρέσει για αυτή την ιστορία με το café.

Βρισκόμαστε στο τέλος ενός ακόμη εορταστικού τριήμερου. Η πόλη γέμισε κόσμο. Ο καιρός βελτιώθηκε μια σταλίτσα χθες και προχθές, με τον ήλιο να σκάει μύτη πού και πού.

Μέχρι το τέλος Μαρτίου έχουμε διαγωνισμό ζωγραφικής για παιδιά μέχρι 12 ετών. Στο τέλος θα επιλέξουμε τη νικήτρια συμμετοχή που θα λάβει 12 cupcakes. Οποιοδήποτε παιδάκι μέχρι αυτήν την ηλικία μπορεί να συμμετέχει.


Μπορείτε να κατεβάσετε το αρχείο PDF, να το χρωματίσετε και να μας το επιστρέψετε ταχυδρομικώς (ή απλώς σκανάρετέ το και στείλτε το με email)! Εννοείται ότι, αν κερδίσετε, θα πρέπει να μπορείτε να περάσετε από το Ναύπλιο για να πάρετε το βραβείο!

Liz Cupcakes