Κάτι γλυκό

Φεβρουάριος. Άουτς! Ας κάνουμε ότι παραβλέπουμε το ότι δεν έχουμε γράψει τίποτα σχεδόν ένα χρόνο! Τρεξίματα και κούραση. Είναι δύσκολο να εξηγήσεις πόσο εξουθενωτικό είναι να έχεις ένα cupcake café μαζί με οικογένεια καθώς και άλλες υποχρεώσεις. Πολλές φορές το τελευταίο πράγμα που έχεις όρεξη να κάνεις είναι να ετοιμάσεις εκείνη την επόμενη ανάρτηση. Πολλές ετοιμάστηκαν τους τελευταίους μήνες. Ή μάλλον, σχεδόν ετοιμάστηκαν.

Μπήκε το 2013! Είμαστε ανοικτά εδώ και πάνω από δύο χρόνια και πλησιάζει πάλι η επέτειος γάμου μας! Ουπς―η τελευταία μας ανάρτηση ήταν για την προηγούμενη επέτειό μας. Πρέπει να βελτιωθούμε :)

Τέλος πάντων, όπως πολλοί αυτή την περίοδο, προσπαθώ να χάσω κιλά. Μέχρι τώρα, καλά. Φυσικά δεν είμαι η μόνη, οπότε έχουμε μερικές επιλογές με λίγες θερμίδες για εσάς που ψάχνετε κάτι γλυκό χωρίς μεγάλο θερμιδικό φορτίο.

Μία από αυτές είναι το κέικ χωρίς λιπαρά. Υπέροχη γεύση και μόνο 150 θερμίδες το κομάτι. Σε γεμίζει και είναι τέλειο με ένα ζεστό ρόφημα το μεσημέρι.

Κάτι άλλο στο μενού μας με σχεδόν καθόλου λιπαρά είναι οι μπεζέδες. Απλοί, όπως επίσης και σε πολλές άλλες γεύσεις. Κανέλλα, πιπερόριζα (τζίντζερ), κομματάκια σοκολάτας και εσπρέσο μεταξύ άλλων.

Πάνε τέλεια μόνοι τους, ή επίσης έτσι...  Είναι τόσο ελαφροί και σε ικανοποιούν, τέλειοι για ένα ελαφρύ βραδυνό στο σπίτι.

Ή για ελαφρύ γεύμα στη δουλειά.

Φαίνεται σαν να έβαλα περισσότερο μέλι απ'το κανονικό αλλά η αλήθεια είναι ότι το μέλι απλώς έπεσε μονόπατα πάνω στο γιαούρτι. Ίσως να έπεσαν και μερικές σταγόνες σοκολάτας˙ αν ναι, ήταν απλώς ατύχημα.

Στις φωτογραφίες έχουμε στραγγιστό γιαούρτι 2%, ψιλοκομένο αχλάδι, λίγο μέλι και μπεζεδάκια τζίντερ.

Και όπως ξέρετε, το τζίντζερ τρελαίνεται για αχλάδι, και τούμπαλιν. Οι μαρέγγες προσθέτουν ακριβώς όση τραγανότητα χρειάζεται το γλυκό. Αν το θέλετε στην εργασία σας, θα πρέπει να τις προσθέσετε την τελευταία στιγμή.